13.6 C
Bihać
Ponedjeljak, 26 Oktobra, 2020

Enzimi – bez njih nema dobre probave

Hrana je potrebna za život; održavanje normalnog stanja uhranjenosti, proizvodnju energije i zdravlje. No, da bi se mogla iskoristiti ključan je probavni sistem koji, između ostalog, čini i niz probavnih enzima.

Probava, prije svega, podrazumijeva mehaničku i hemijsku razgradnju hrane i hranjivih tvari na manje komponente te potom njihovu apsorpciju i konačno, metaboliziranje. U procesu mehaničke i hemijske razgradnje hrane aktivno sudjeluju i probavni enzimi.

 Šta su probavni enzimi

Probavni enzimi su kompleksne molekule proteina čija je glavna uloga probava hrane, hranjivih tvari ali i njihovo metaboliziranje i ubrzavanje reakcija iskorištavanja hranjivih tvari.

Enzimi su nezaobilazan dio čovjekova organizma, a s obzirom na ulogu mogu biti probavni i metabolički. Probavni enzimi odgovorni su za probavu hrane od trenutka konzumacije sve do trenutka apsorpcije hranjivih tvari, a dijele se na 3 skupine:

1. amilaze – probavni enzimi koji djeluju na razgradnju ugljikohidrata gdje dolazi do cijepanja dugačkih molekula – polisaharida, npr. škroba i drugih složenih šećera do jednostavnih disaharida i monosaharida,

2. proteaze – probavni enzimi koji razgrađuju molekule bjelančevina (proteina) na manje jedinice, peptide i aminokiseline,

3. lipaze – probavni enzimi koji razgrađuju masti, uglavnom trigliceride do masnih kiselina.

 Kako funkcionira probava

Probava hrane započinje već u ustima gdje se ona usitnjava i počinje razgradnja ugljikohidrata djelovanjem enzima sadržanih u pljuvački. U želucu se hrana dalje probavlja u izrazito kiselom mediju.

Ovako usitnjena i probavljena hrana stiže do tankog crijeva gdje dolazi do miješanja kiselog sadržaja iz želuca s lužnatim probavnim sokom iz gušterače (pankreasa) koji sadrži visoke koncentracije različitih probavnih enzima.

U tankom crijevu dolazi do gotovo potpune razgradnje hrane i hranjivih tvari te se upravo u ovom dijelu gastrointestinalnog trakta odvija najveći dio apsorpcije hranjivih tvari.

Probava završava u debelom crijevu u kojemu u najvećoj mjeri dolazi do apsorpcije vode, ali i konačnog metaboliziranja i djelovanja probiotičkih kultura na sadržaj crijeva i stvaranje i apsorpciju specifičnih hranjivih tvari (kratkolančane masne kiseline, vitamin K i dr.).

 Bez enzima nema života

Enzimi su odgovorni za probavu hrane, a kako znamo da se hrana ubraja u jednu od osnovnih stvari bez kojih je život neodrživ, jasno je da bez enzima nema ni života.

Iako se probavni enzimi u idealnim uvjetima luče u samom organizmu u količini koja je dovoljna, mnoga stanja i način života u znatnoj mjeri utječu na lučenje enzima, pa samim time i na kvalitet probave.

Ponekad su tegobe poput nadutosti, dispepsije, neprobavljivosti i intolerancije hrane, izazvane nedostatkom enzima i stoga se mogu olakšati njihovim dodatnim uzimanjem.

 Kada je potrebno dodatno uzimati enzime

Naš enzimski potencijal je određen i opada kako starimo te na taj način i probava postaje lošija i javljaju se probavne smetnje. Stoga je uputno uzimati enzime naročito:

– kod neredovite i nekvalitetne prehrane,

– kod prehrane isključivo termički obrađenom hranom,

– u svim situacijama kada nam hrana koja je poslužena može smetati; npr. na putovanjima, izletima,

– kod probavnih tegoba nerazjašnjene etiologije.

Dodaj komentar:

POVEZANI ČLANCI

Koje je pravo ime Kristijana Golubovića?

Kristijan Golubović učesnik je "Zadruge 4", ali malo ko zna njegovo pravo ime. Naime, Kristijan je organima vlasti postao poznat zbog svojih kriminalnih radnji još...

Loša strana vraćanja sata: Kako ostati pozitivan kada noći...

Ljetno računanje vremena kreirano je da ljudima pruži sat vremena više dnevnog svjetla, ali stvarnost je da mnogi ljudi, kako se bliži zima i...

STANIJA STRAHUJE ZA ŽIVOTE SVOJIH NAJBLIŽIH: Njena majka i...

Podsjećanja radi, Stanija Dobrojević je tužila Kristijana Golubovića zbog toga što je on njoj lično prijetio smrću. Rekao je da će je ubiti on,...

Najnovije

BIŠĆANI GA IMAJU PRILIKU ODABRATI ZA GRADONAČELNIKA // Kompanija Meggle čiji je budžet tri puta veći od budžeta Grada Bihaća se izjasnila: Žao nam...

U toku je kampanja za lokalne izbore na kojima će Bišćanke i Bišćani birati gradonačelnika, a jedan od kandidata je i Kemal Hrnjić, dugogdišnji...

U Cazinu obilježena godišnjica formiranja 510. brigade petog korpusa ARBiH

Prigodnim aktivnostima obilježena je godišnjica 510. bosanske oslobodilačke brigade, koja je formirana upravo sa ciljem oslobađanja naše države. Iako je ova godišnjica bila planirana...

Sana i pritoke poribljene “kraljicom riba”

Sportsko ribolovno društvo "Ključ" iz istoimenog grada obavilo je ovog vikenda poribljavanje rijeke Sane i njenih pritoka s 10.000 komada mlađi potočne pastrmke. Radi se...

KCUS traži alternativni izolotorij, a na Građevini spiskali 500.000 KM narodnog novca

I dok s KCUS-a na čelu s direktoricom Sebijom Izetbegović već danima uporno apelira da je situacija zbog pandemije alarmantna, prozivajući Opću bolnicu u...

(FOTO) Čovjek koji želi da izgleda kao vanzemaljac: Tek je na 18 posto svog projekta

Anthony Loffredo, rodom iz Montpelliera u Francuskoj, ima samo 90 kilograma i 1,80 m od svog starog izgleda. A zbog nekih modifikacija je morao...

Koje je pravo ime Kristijana Golubovića?

Kristijan Golubović učesnik je "Zadruge 4", ali malo ko zna njegovo pravo ime. Naime, Kristijan je organima vlasti postao poznat zbog svojih kriminalnih radnji još...

Ovo ima samo u Sarajevu: Časna na romobilu izazvala oduševljenje prolaznika

Jutros je u Sarajevu zabilježena zanimljiva situaciju. Časna sestra snimljena je kako u električnom romobilu kruži gradskim ulicama. Kako je to izgledalo, pogledajte na snimku. https://twitter.com/i/status/1320331595782459393

Istraživači otkrili drugi “ključ” koji čini novi koronavirus toliko zaraznim

Prošlo je 17 godina otkako je koronavirus SARS-CoV prijetio erupcijom u pandemiju. Ipak, zahvaljujući brzim naporima da se zaustavi izbijanje zaraze, svjetsko stanovništvo je...
58,466LikesLikes
8,496SljedbeniciPratite
1,287PretplatnikaPretplati se