11.2 C
Bihać
Četvrtak, 2 Decembra, 2021

TAJNA LJUTE PAPRIKE: Ne biste vjerovali koliko bolesti sprečava i liječi ova čudesna biljka, a za borbu protiv karcinoma ključna je jedna tvar…

Kapsaicin biljkama daje ljutinu, ali i brojne blagodati za zdravlje.

Nalazi se u svježim, sušenim ili mljevenim ljutim papričicama (poput kajenskih, jalapeno i drugim).


Ljuti okus donosi zdravlje

Za mjerenje ljutine papričica koristi se tzv. Scovilleova skala.

Primjera radi, čisti kapsaicin ima čak 16 miliona Scoville jedinica.

Toliko je snažan da biste njegova “vatrena” svojstva osjetili i kada bi bio razrijeđen gotovo milion puta.

Stoga, ako ga tek počinjete koristiti, neka to bude u vrlo malim količinama, pa postepeno možete povećati dozu.

Nemojte se iznenaditi ako nakon njihove konzumacije osjetite promjenu raspoloženja na bolje.

Razlog za to jest taj što kapsaicin stvara toplinu u tijelu, a samim time potiče i oslobađanje endorfina koji pridonose osjećaju ugode i relaksacije.

Endorfini djeluju tako da blokiraju toplinu. Tijelo ih proizvodi kao odgovor na toplinu, koju zapravo prepoznaje kao bol, kaže Paul Bosland, suosnivač i direktor instituta New Mexico State University’s Chile Pepper.

Dugo se vjerovalo da ljute papričice izazivaju čir na želucu, no istraživanja su potvrdila upravo suprotno.

Njihov snažan sastojak kapsaicin ne samo da ne izaziva nastanak čira nego ga čak sprečava.

Kapsaicin uništava bakterije unesene hranom i stimulira stvaranje želučanih sokova koji pridonose zdravlju želuca.

Izvor: krupljani.ba

Dodaj komentar:
Facebook Notice for EU! You need to login to view and post FB Comments!

POVEZANI ČLANCI

Najnovije

58,466LikesLikes
8,496SljedbeniciPratite
1,287PretplatnikaPretplati se